暑假我在港式茶餐厅的兼职经历
本文摘要:暑假我港式茶餐厅找了一份迎宾兼职,以前一直感觉迎宾就是动动手工动嘴巴,把顾客引进去既好了,没想到里面还有不少学问。下面我推荐一下我在港式茶餐厅的兼职经历。可能大伙

暑假我港式茶餐饮店找了一份迎宾兼职,以前一直感觉迎宾就是动动手工动嘴巴,把客户引进来既好了,没想到里面还有不少学问。下面我推荐一下我在港式茶餐饮店的兼职经历。

可能大伙也都懂的如何让顾客更相信你,但我说的是自己亲身领会,是我以前做兼职的时候那位老板教我的,我非常感激。

之前我在一个港式茶餐饮店兼职迎宾,负责晚上五点到九点那个时刻,安顿客户,这个时段的人比较多一点,但更不是那种不少的那种。以下几种状况,真的非常感谢那位经理

1、学会交流方法

有时座位已经满了,还有顾客在门口等的时候,我需要做得是安顿好他们的心情。可能会有顾客等得不耐烦,就会一直问还要多长期,这时最好不要告诉他非常准确的时间,只能回答:非常快的!经理说:你说了准确的时间,由于客户吃的快慢上菜的快慢都是没法确定,万一到那个时候没座位,如何解决?

2、安排好的地方

平常在给顾客安排地方的时候,肯定先把一楼周围靠窗的地方给安排的满一点,然后再把顾客带到楼上。由于如此客户从外面看大家的业务非常不错,一定会想进去吃。就像你去逛商场,你是喜欢进那些冷清的门店还是。。。这都是一个心理用途。

3、要了解变通

假如哪一天楼下人手不够,二楼非常清闲,客户进去,我就可以直接说:你好,这边上二楼。无需问他上二楼可以吗?若是以询问的口气,那样顾客就会有犹豫,可能就事与愿违了

4、主动吸引客户

当你发如今天业务很好的时候,就可以把顾客带到阳台上去用餐,直接说二楼阳台,上面可以看夜幕电影,环境优美哦,不需要询问,除非顾客自己需要。掌握吸引顾客。

大概有一个四人桌,可是正好是个五人座,你需要做得是询问顾客:在帮你加个座位可以吗?而不是自己说:加个座位!

每一个行业都有每一个行业的常识,但不外乎百变不离其中。在港式茶餐饮店做过这个兼职将来,我对迎宾,员工都好不容易啊!彼此都会想理解一下。服务要头脑,态度要好。

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