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常州特色小吃大全排行榜

作者:永年县聚联紧固件制造有限公司    发布时间:2019-03-04 11:00:20

常州特色小吃大全排行榜

  常州是一座有着2500多年文字记载历史的文化古城,季子故里;常州还是一座现代化的南方城市,不仅拥有悠久的历史,常州也有丰富的特色小吃,下面就跟随小编一起来看看常州特色小吃大全排行榜吧!

  TOP1常州蟹壳黄

  蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。基本原料是面粉的蟹壳黄和面时很有讲究,除了加水还要放入素油,而且不是推荐阅读/观看:一点点 https://www.quemutea.com的素油,要把面团和成烤熟了会起酥层的亮光光的生面团。 刚出炉的蟹壳黄奇香浓烈,咬一块既酥又脆,层层剥落,满口留香,其味隽永。

  TOP2品锅仔鹅

  常州市名菜名点品牌“品锅仔鹅”集民间烹饪技术之精华,去芜存精,自成特色。菜根香酒楼的“品锅仔鹅”,选用安家舍野外放养的百日鹅,采用独特的工艺烹调后,肉质细嫩酥烂、香鲜盈口、汤浓似乳、醇郁滋美。

  TOP3常州银丝面

  常州银丝面是常州特色品种,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小吃谱》收辑品种之一。

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